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    成都冒菜技术91短视频在线观看班哪里好?冒菜老师手把手教学

    日期:2019-12-09 12:41:12 来源:四川小吃91短视频在线观看 浏览:5762次

     在外地人看来,初来乍到朋友喊去吃冒菜,以为就只是一个菜,当吃过几次,就再也欲罢不能了,配上一碗大米饭,既省钱,又果腹,麻辣鲜香。冒菜的在这里是作为动词的,先是准备一锅麻辣鲜香的汤,然后把事先准备好的各式各样的荤素菜,盛放到竹勺里装好,把难熟的先放,易熟的后放,一般一勺就是一份,大勺大份,小勺小份,也有论斤的。91短视频在线观看品种:清油冒菜、麻辣冒菜、三鲜冒菜

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    2、秘制红油制作工艺;

    3、底料的炒制及保存技术;

    4、各种菜品的制作与保管工艺;

    5、专用高汤的熬制与保管工艺;

    6、各种味型的调制工艺;

    7、了解核心秘方和全套经营流程;

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    禽肉类:撒尿牛丸 、猪肉丸 、冒羊肉 、骨肉相连 、冒鸡胗 、冒鸡柳 、冒肉片 、冒火腿 、冒鸡脯 、火腿肠 、冒肥肠 、冒鸟蛋 、冒肚片 、冒猪血 、冒鸡血 、冒鸡心 、冒肉丸 、冒毛肚 、冒香肠 、冒鸭胗 、冒鸡翅 、冒鸭肠 、冒脆骨等 
    水产品:冒鱼片 、冒鱼肠 、冒鱼泡 、冒蟹棒  、冒鱼丸 、冒海带 、冒鱿鱼 、冒墨鱼 、冒青虾 、鹌鹑蛋 、冒豆腐
    蔬菜类:冒腐竹 、冒蘑菇 、冒面筋 、冒菠菜 、冒千张 、冒白菜 、冒生菜 、金针菇 、冒干子 、冒藕片 、冒茄片 、冒青椒 、玉米棒 、冒蘑菇  、方便面 、粉丝 、笋子 、香菇 、小油菜 、豆油皮等

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