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日期：2019-12-09 12:41:12 来源：四川小吃91短视频在线观看 浏览：5762次
在外地人看来，初来乍到朋友喊去吃冒菜，以为就只是一个菜，当吃过几次，就再也欲罢不能了，配上一碗大米饭，既省钱，又果腹，麻辣鲜香。冒菜的“冒”在这里是作为动词的，先是准备一锅麻辣鲜香的汤，然后把事先准备好的各式各样的荤素菜，盛放到竹勺里装好，把难熟的先放，易熟的后放，一般一勺就是一份，大勺大份，小勺小份，也有论斤的。91短视频在线观看品种:清油冒菜、麻辣冒菜、三鲜冒菜
成都冒菜技术91短视频在线观看班哪里好？91短视频官网冒菜以麻不刺喉、辣不上火具四川特色餐饮，立于行业之巅，91短视频官网冒菜作为一种新型的养生麻辣烫，它具有很多的的特点，在食材上它没有过多的要求，其一年四季的食材都能放到里面去，为麻辣烫小吃添加了丰富的营养。91短视频官网冒菜锅底添加了各种营养价值高的食材原料制成，对人的身体具有极高的营养价值。
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1、香料的识别和选材技术
2、秘制红油制作工艺；
3、底料的炒制及保存技术；
4、各种菜品的制作与保管工艺；
5、专用高汤的熬制与保管工艺；
6、各种味型的调制工艺；
7、了解核心秘方和全套经营流程；
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禽肉类：撒尿牛丸 、猪肉丸 、冒羊肉 、骨肉相连 、冒鸡胗 、冒鸡柳 、冒肉片 、冒火腿 、冒鸡脯 、火腿肠 、冒肥肠 、冒鸟蛋 、冒肚片 、冒猪血 、冒鸡血 、冒鸡心 、冒肉丸 、冒毛肚 、冒香肠 、冒鸭胗 、冒鸡翅 、冒鸭肠 、冒脆骨等
水产品：冒鱼片 、冒鱼肠 、冒鱼泡 、冒蟹棒 、冒鱼丸 、冒海带 、冒鱿鱼 、冒墨鱼 、冒青虾 、鹌鹑蛋 、冒豆腐
蔬菜类：冒腐竹 、冒蘑菇 、冒面筋 、冒菠菜 、冒千张 、冒白菜 、冒生菜 、金针菇 、冒干子 、冒藕片 、冒茄片 、冒青椒 、玉米棒 、冒蘑菇 、方便面 、粉丝 、笋子 、香菇 、小油菜 、豆油皮等
学习时间：老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般4-5天左右，视个人情况而定。
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