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    日期:2019-12-25 09:38:27 来源:四川小吃91短视频在线观看 浏览:5445次

    冒菜的印象就是这菜看起来好辣呀。只见满碗都是红油,上边还细细的铺了一层辣椒,真是让人食欲大开啊。用筷子轻轻拌匀就可以吃了。别看这冒菜看起来很辣的样子,吃起来却只是麻辣鲜香的口感,入口的感觉刚刚好。冒菜可以冒各种菜品,有宽宽的川粉,油黑的木耳,滑滑的金针菇,翠绿的青笋,嫩嫩的牛肉......如果你是爱美食或者想自助餐饮创业开一家冒菜店的朋友,选择成都91短视频官网餐饮技术91短视频在线观看中心准没错!

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      1、香料的识别与搭配。

      2、冒菜底料的炒制方法。

      3、碗底红油的炼制。

      4、汤料熬制的技术。

      5、菜品加工,肉制品腌制,刀工技术。

      6、碗底调料的方法。

      7、汤底及原材料的保存。

      8、各种味型的调制。

    9、原材料及设备的采购指导学时间。

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