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日期：2021-12-22 15:11:01 来源：四川小吃91短视频在线观看 浏览：7337次
串串难免会煮一些胗肝和大肠等内脏，其腥味特别大，用独家祛腥法宝，使得胗肝香脆、牛肉滑嫩，让人恨不能能吃上100串。而这独门秘方就是葱姜水：葱段1500克和姜片1300克倒入盆中，用手抓捏至葱姜起涎(“起涎”意为食材发软、外表呈现白色粘液)，加清水没过材料，添白酒200克、胡椒50克、盐100克，再次抓捏均匀后便可腌制主料。用这款葱姜水腌制的串串，毫无腥气，让人吃过之后不由得竖大拇指!
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