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    日期：2022-08-15 11:23:00 来源：四川小吃91短视频在线观看 浏览：11309次

    炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。

     

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    扬州蛋炒饭、北京鹅肝炒饭、葱香鲍粒炒饭、广州炒饭、广州鸡油炒饭、韩式炒饭、河南炒饭、榴香炒饭、龙虾炒饭、南方炒饭、泰式炒饭、铁板炒饭、玉米炒饭、酱油炒饭、腊肉炒饭另外还有20多种不同口味的炒饭。 

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    1.各种辅料的认识和运用;

    2.大米的选择和认识,如何挑选大米很关键;

    3.米饭的配方和火候的掌握;

    4.花式炒饭的各种搭配技巧;

    5.炒饭的各种秘制调味料的制作

    6.各种炒饭的做法及新品种炒饭的开发

     

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